Mrkvin kolač

Biserka Čukman

Sastojci

1 jaje
35 dkg šećera
35 dkg mrkve
40 dkg brašna
1 šalica ulja
1 šalica mlijeka
1 i pol vrećice praška za pecivo
10 dkg grožđica
limunova korica
1 vanilin šećer

Priprema

Jaje izmiješajte sa šećerom, dodajte sitno struganu mrkvicu, ulje i brašno s praškom za pecivo, te mlijeko.Na kraju dodajte očišćene grožđice, struganu limunovu koricu i vanilin-šećer. Sve dobro izmiješajte u jednoličnu smjesu, a zatim izlijte u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju. Stavite peći kod temperature od 200º C oko 40 minuta.Pečeni kolač zašećerite i izrežite po želji.