Žetveni kolač

Đurđica Kiseljak

Sastojci

25 dkg hajdinog brašna
20 dkg kukuruznog brašna (od crvenog kukuruza)
4 dcl domaćeg vrhnja
8-9 dcl mlijeka
3 jaja
1 žlica masti
3-4 žlice kuhane hajdine
prašak za pecivo
sol

Nadjev

20 dkg domaćeg kravljeg sira
2 jaja
sol
hajdina

Priprema

Sve sastojke promiješati i staviti na toplo da odstoji. Nakon toga smjesu staviti u protvu za pečenje. Sir promiješati s jajima, soli dodati po potrebi i hajdinom.Sir premazati po gotovoj smjesi.Staviti u vruću pećnicu i peći dok ne porumeni.Pečemo na temperaturi 160º C.