Tijesto
3 čajne šalice brašna od domaćeg bijelog kukuruza
5 jaja
3 čajne šalice mlijeka
1 čajna šalica mljevenih kopriva
1 žličica soli
1 žličica sode bikarbone
4 žlice kiselog vrhnja
Kukuruzna zljevka sa koprivama
Melita Humski
Sastojci
Priprema
U brašno umiješati sol i sodu bikarbonu, zatim dodati mlijeko, kiselo vrhnje i razmućena jaja. Kad nastane jednolična smjesu, u nju staviti šalicu mljevenih kopriva koje se prethodno prokuhaju. Sve zajedno dobro promiješati i uliti u veći lim za pečenje koji je prethodno premazan mašću i posipan kukuruznim brašnom. Kolač se peče 30 minuta na temperaturi od 170°C.