Pogačica sa cvirkima

Melita Humski

Sastojci

TIJESTO:

4 čajne šalice (od 2 dcl)  brašna od domaće pšenice

1 svježi kvasac

1 - 2 žličice soli

 

NADJEV:

3 čajne šalice sjeckanih čvaraka

3 jaja

Malo soli

Po želji mljevenog bibera

 

Priprema

Od navedenih sastojaka zamijesi tijesto i stavi na toplo da se digne. Kad se tijesto digne, razdijeli na dva dijela. Razvaljati jedan dio tijesta i staviti u prethodno namašćen okrugli lim. Tijesto premazati razmućenim jajima i posipati nasjeckanim, pobiberenim čvarcima. Na sve to staviti drugi dio razvaljanog tijesta, premazati jajem i posipati sjeckanim čvarcima. Peći 35 minuta na 170°C.