Zagorska potica 3 u 1

Slavica Krklec

Sastojci

TIJESTO

40 dag glatkog brašna

½ kocke kvasca                    

malo soli i šećera

1 dcl ulja

 

NADJEV

20 dag svježeg sira

3 jaja

1 kg žute buče

20 dag oraha

Priprema

Umijesiti tijesto, razvaljati i staviti u pleh tako da se tijesto podigne malo i po rubovima.

Nadjev: buče skuhati u slanoj vodi, ocijediti. Jaja izmiješati, posoliti i staviti unutra sir. Dodati ocijeđene buče i orahe. Tako zajedno pomiješane sastojke staviti na tijesto, rubove tijesta presaviti po nadjevu. Premazati žutanjkom. Peći na 180°C 30 min.