Tijesto
12 dag masti
12 dag kiselog mlijeka
glatkog brašna koliko treba da se
zamijesi glatko tijesto
malo soli
Nadjev
½ kg zelja narezanog na rezance
2 glavice sitno narezanog luka
malo narezanog špeka
2 tvrdo kuhana jaja
papar, sol
Pita od zelja
Katarina Auguštin
Sastojci
Priprema
Zamijesiti tijesto i podijeliti u dva dijela. Zelje dinstati na luku, dodati špek, posoliti, popapriti i na kraju dodati sitno narezana, tvrdo kuhana jaja. Polovicu tijesta staviti u namazani lim, prekriti nadjevom i pokriti drugom polovicom tijesta. Vilicom napikati gornje tijesto i staviti u pećnicu te peći na 170-180°c 35-40 minuta dok ne porumeni.