25 dag glatkog brašna, 5 žlica mlijeka
7 dl domaćeg vrhnja, malo soli
malo domaće masti
1 jaje
Nadjev
25 dag domaćega kravljeg sira
vrhovi mladih kopriva
malo peršinovog lišća
4 jaja
mladi luk
sol
Seljačka pita
Slavica Vlahović
Sastojci
Priprema
Od brašna, vrhnja, mlijeka, jaja, domaće masti i soli zamijesiti tijesto. Za nadjev na masti popržiti sitno nasjeckano peršinovo lišće, mladi luk s lišćem te vrhove mladih kopriva. Posoliti pa kad se ohladi dodati 25 dag domaćeg sira i četiri jaja. Tijesto razvaljati pa na polovicu staviti nadjev i preklopiti zatvorivši rubove. Peći 45 minuta na 200ºc.