Slatki grijeh

Marija Gorup

Sastojci

18 listova tijesta za savijače
15 dag oraha + 7 dag šećera
60 dag ribanih jabuka + 5 dag šećera + cimet
60 dag sira + 2 dcl vrhnja + 2 jaja + vanilin-šećer
6 dl slatkog vrhnja, 25 dag maslaca
15 dag maka + 7 dag šećera

Priprema

Promiješati sastojke za nadjev: mljevene orahe i šećer, naribane jabuke, šećer i cimet, mak i šećer, sir, jaja, šećer i vanilin-šećer maslac rastopiti. U namašćenu posudu staviti dva lista tijesta te ih premazati rastopljenim maslacem. Na listove rasporediti polovicu nadjeva za orahe te pokapati slatkim vrhnjem. Na orahe staviti dva lista tijesta, premazati rastopljenim maslacem te po njima rasporediti polovicu nadjeva od jabuka i pokapati slatkim vrhnjem. Zatim ponovno staviti dva lista tijesta, premazati rastopljenim maslacem, po listovima jednoliko rasporediti polovicu nadjeva od maka i pokapati slatkim vrhnjem. Ponovno staviti dva lista tijesta, premazati maslacem, rasporediti polovicu nadjeva od sira, pokapati slatkim vrhnjem. Sav postupak ponoviti još jednom. Na kraju na vrh kolača staviti dva lista tijesta, premazati ih maslacem i zaliti ostatkom slatkog vrhnja. Peći na 160ºc jedan sat.