40 dag glatkog brašna
15 dag domaćeg putra
1 dl vrhnja
1 žličica sode bikarbone
1 žličica soli
2 žumanjka
60 dag poriluka
20 dag mladog luka (lučica)
2 komoške bijelog luka
40 dag domaćeg sira
2 jaja
2 dl domaćeg vrhnja
žličica soli
prstohvat papra
U brašno dobro umijesimo puter, vrhnje, žumanjke, sol i sodu bikarbonu te ostavimo da odstoji oko 15 min. Nakon toga tijesto podijelimo na dva dijela. Jedan dio tijesta stavite u nauljenu tepsiju. Zatim stavite nadjev.
Tanko nasjeckajte bijeli luk, zatim sve zajedno pomiješajte sa blanširanim porilukom i lučicama, domaći sir i vrhnje, sol, papar te jaja. Na kraju stavite drugi dio tijesta. Pecite na 180º C, 40 minuta.