Tijesto
25 dag brašna
25 dag kuhanog krumpira
5 dag šećera
5 dag masti
sol
žličica ulja
1 jaje
dodati razmućeni ½ kvasac s 2 žlice mlijeka i malo šećera
Fila
10 dag masti
2 žlice šećera
cimet
4 žlice oraha
Pogačice od krumpira
Katarina Auguštin
Sastojci
Priprema
Tijesto zamijesi navečer i neka počiva na hladnom kroz noć. Slijedeći dan ga razvaljaj i premaži sa masti, posipaj šećerom, cimetom i orasima. Savij u roladu i reži na 2-3 cm široke komadiće. Komadiće stavi u namazan lim tako da je rezana strana uvijek dolje te razmak neka bude 1 cm. Dizane pogačice premaži jajetom i peci na 180 C dok lijepo ne porumene.