Tijesto
8 dcl oštrog brašna
1 žlica šećera
2 dcl masti
2 dcl kiselog vrhnja
3 žumanjka
1 kvasac
malo soli
Nadjev
pekmez od šljiva
Vodenjaci
Božica Lacković
Sastojci
Priprema
U malo mlakog mlijeka razmuti se kvasac i ostavi nekoliko minuta da se digne. Dignutom kvascu doda se ostatak sastojaka i zamijesi tijesto. Gotovo tijesto se omota u čistu krpu i potopi u hladnoj vodi dok se ne digne. Dignuto tijesto se razvalja, izreže na male kvadratiće koji se pune šljivovim pekmezom i zarolaju u oblik kifle. Kolač se peče na 180 ºC oko 20 minuta. Ohlađeni kolač se posipa šećerom u prahu.