Tijesto:
30 dag bijelog kukuruznog brašna
30 dag raženog brašna
½ l mlijeka
1 žlica svinjske masti
Soli
Nadjev:
½ kg svježeg sira
3 dl vrhnja
1 jaje
malo soli
2 velike žlice sjeckanih listova mladog luka
2 velike žlice sjeckanih listova peršina
Grofovska zlevka
Brankica Jagić
Sastojci
Priprema
U zdjeli se pomiješaju kukuruzno i raženo brašno te im se postupno dodaje mlako mlijeko u kojem se prethodno otopila svinjska mast. Tijesto se posoli, izmiješa pa izlije na namašćen i brašnom posipan lim. Od navedenih sastojaka koji se zajedno dobro izmiješaju izradi se nadjev. Nadjev se ravnomjerno rasporedi po tijestu, a zatim se drvenom kuhačom dobro utisne. Kolač se peče sat vremena na 180 ºC.