Kuruzna sirna gibanica

Božica Pavliša

Sastojci

Tijesto:

1 kg bijelog kukuruznog brašna

2 jaja

Sol

Voda

 

Nadjev:

1 kg domaćeg kravljeg sira

Sol

3 jaja

Priprema

Kukuruzno brašno se prelije sa vrelom vodom i ostavi da se ohladi. Od navedenih namirnica zamijesi se tijesto te se razvalja i razdijeli na dva dijela. Izradi se nadjev od sira, jaja i soli, dobro se izmiješa i premaže preko tijesta. Preko nadjeva se položi drugi dio tijesta i kolač se začini sa domaćom svinjskom masti ili putrom. Kolač se peče oko 30 minuta na 180ºC.