Strepa krumperača

Ksenija Božić

Sastojci

Tijesto:

1 žlica masti

1 žlica vrhnja

Malo soli

1 dcl mlake vode

Glatko brašno


Nadjev:

40 dag sira

30 dag kuhanog krumpira (pire)

1 jaje

Malo soli

1 žlicu masti

1 žlicu vrhnja

Malo mlijeka

1 žlica kukuruznog brašna 

Priprema

Zamijesite tijesto i ostavite da malo odstoji. Promiješati sastojke za nadjev. U veliki namašćeni lim od pećnice staviti mlinac tako da prelazi preko rubova za 3-4 prsta, premazati nadjevom i preklopiti rubove. Premazati sa malo vrhnja i mlijeka, staviti peći do zlatno-žute boje 40 minuta na 180°C.