Tijesto:
50 dag glatkog brašna
2 žlice masti
1 žličica soli
4 žlice vrhnja
Malo mlake vode
Nadjev:
1 kg očišćenih vrganja
30 dag luka
2 žlice kukuruznog brašna
1 dl vode
2 žlice masti
Sol, papar po potrebi
Premaz:
1 jaje
1 dl vrhnja
Strepice z vrganji
Nada Tučkar
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka izradi se tijesto, razvalja i izreže na kvadratiće.Na sitno sjeckanom luku i masti dinstaju se narezani vrganji uz dodatak vode, kukuruznog brašna, soli i papra. Nadjev se jednolično rasporedi po kvadratićima tijesta, a rubovi se zavrnu. Tako pripremljene strepice polože se na listove od zelja i premažu razmućenim jajetom i vrhnjem. Kolač se peče 10 do 15 minuta na 200ºC.