2 kg brašna namjenskog za dizana tijesta
2 kocke kvasca
naribati koricu od 2 limuna
naribati koricu 1 naranče
2 vanilin šećera
20 dag šećera
6 dcl mlijeka
2 dcl slatkog vrhnja
2 dcl ulja
ravna žlica soli
8 žutanjaka + 1 jaje
Butrina pogača (kumina)
Nada Zgorelec
Sastojci
Priprema
Zamijesiti čvrsto tijesto. Kada se digne premijesiti i staviti u užu zdjelu posipanu brašnom. Kada se ponovo digne prebaciti u namašćeni plitki lim. Namazati mučenim jajetom. Prerezati ravno dva puta i 2 puta u koso. Rezove ponovno namazati i staviti u zagrijanu pećnicu na 200°C.