Slatko-slani štrukli

Ivanka Hublin

Sastojci

TIJESTO

70 dag glatkog brašna

malo soli

1 dcl ulja

topla voda po potrebi

 

Tijesto umijesiti i ostaviti da odstoji na toplom.

 

NADJEV I

60 dag sira

malo soli

2 žlice šećera

2 žlice kukuruznog brašna

2 žlice vrhnja

3 jaja

 

 

NADJEV II

40 dag maka

1 žlica meda

mlijeko po potrebi

prokuhati filu od maka i kad se ohladi filati

Priprema

Tijesto razvući po stolu. Namazati rastopljenim maslacem. Staviti nadjev od sira, zatim nadjev od maka i zarolati obje strane. Rezati štrukle i stavljati u tepsiju. Namazati s maslacem i vrhnjem, te peći na temperaturi od 170°C na 45 min.