30 dag kukuruznog brašna
40 dag bijelog brašna
6 dcl vode
1 žlica soli
1 žlica domaće svinjske masti
1 kvasac
Malo šećera
Kuruzni kruh
Ankica Mirt
Sastojci
Priprema
Kvasac se razmuti u malo mlijeka, doda se malo brašna i šećera te se pusti da se digne. Kukuruzno brašno se prelije sa 6 dcl-a kipuće vode. Dok je toplo doda se bijelo brašno, dignuti kvasac, masnoća i sol. Umijesi se tijesto. Pusti se da se diže. Dignuto tijesto oblikovati i staviti peći.