Omamini vajnkuši

Magda Svečak

Sastojci

              ½ kg glatkog brašna

              ½ kocke svježeg kvasca

              2,5 dl mlijeka

              1 dl ulja

              2 žlice šećera

              malo soli

              1 jaje

              pekmez

              3 dl kiselog vrhnja

              1 vanilin šećer

              20 dag mljevenih oraha

              šećera po želji

Priprema

Od brašna, kvasca, mlijeka, ulja, šećera, malo soli i jaja umijesiti tijesto. Pustiti da se diže oko 30 minuta. Dignuto tijesto razvaljati i rezati na manje pravokutnike. Na svaki pravokutnik staviti žličicu pekmeza, zarolati i slagati u tepsiju na papir za pečenje. Peći oko 20 minuta na 200°C. U posudi pomiješati kiselo vrhnje i vanilin šećer. Pečene vajnkuše umočiti u vrhnje pa u orahe pomiješane sa šećerom.