Pečeno kuhani kolač na špagi

Sanja Čaćko

Sastojci

              40 dag brašna

              20 dag svinjske masti

              2 dl domaćeg vrhnja

              1 vanilin šećer

              mala žličica soli

              1 kvasac

Priprema

Kvasac pomiješati sa malo mlijeka i jednom žlicom brašna te pustiti da se digne. Dignuti kvasac i ostale sastojke staviti u zdjelu i umijesiti tijesto. Tijesto pustiti da odstoji na hladnom 10-15 minuta. Tijesto se razvalja na pola centimetra debljine, čašom se režu krugovi. Na svakom krugu u sredini izrezati još jedan manji krug. Poslože se u lim za pečenje i stave se peći. Peku se oko 10 minuta dok ne porumene. Još vruće nizati na špagu, uroniti u kipuću vodu, izvaditi i staviti u zdjelu sa dosta kristal šećera te ih uvaljati.