Porodiljska pogača

Brankica Jagić

Sastojci

              1 kg glatkog brašna

              ½ l mlijeka

              3 žlice domaće svinjske masti

              15 dag šećera

              soli po potrebi

              3 žumanjka

              1 svježi kvasac

Priprema

Od navedenih sastojaka zamijesiti glatko tijesto i ostaviti na toplome da se diže 30 minuta. Nakon toga tijesto promijesiti. Posudu za pečenje dobro premazati masnoćom, tijesto ravnomjerno rasporedimo, ukrasimo po želji i premažemo sa žumanjkom. Ostavimo da se diže još 30 minuta. Pečemo na 160°C oko 1 sat. Kad je gotovo još toplo posipamo sa kristal šećerom.