Vrtanj (Uskrsni kruh)

Božica Lacković

Sastojci

               1/3 kukuruznog brašna

               2/3 krušnog brašna

               1 kvasac

               voda od kuhanja šunke

               malo bibera

               malo soli

Priprema

Kukuruzno brašno pofuri sa vodom od kuhane šunke. Kvasac izmiješaj s malo šećera i malo mlake vode. Kad nastane pjenica umijesi tijesto od svih sastojaka, pusti stajati da se udvostruči. Oblikuj vrtanj – krug i peci na 200°C oko 40 min. Duljina pečenja ovisi i o vrtanju (veličini).