1 l mlijeka
2 dl ulja
2 dl šećera
2 svježa kvasca
10 žumanjaka
1,5 kg glatkog brašna
sol
Svatovska pogača
Nadica Varžić
Sastojci
Priprema
U 2 dl mlijeka staviti kvasac, malo šećera i 2 žlice brašna te ostaviti da se digne. Pomiješati sve suhe sastojke, dodati preostalo mlijeko, ulje, žumanjke i pripremljeni kvasac te zamijesiti glatko tijesto (po potrebi dodati brašna). Tijesto ostaviti dizati sat vremena. Podijeliti tijesto na tri dijela, razvaljati i staviti u tri namašcena lima te potom ostaviti dizati tijesto još pola sata. Premazati tijesto žumanjkom i peći 40 minuta na 180°C.