Brza torta od šljiva

Slavica Krklec

Sastojci

10 velikih žlica oštrog brašna

5 velikih žlica šećera

4 velike žlice mljevenih oraha

3 cijela jaja

1 dl ulja

2 dl kiselog mlijeka ili jogurta

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

15 svježih šljiva

marmelada od šljiva za premaz (po želji)

Priprema

Za biskvit izmiksati jaja, dodati šećer sa vanilin šećerom, postepeno dodavati ulje, jogurt te brašno pomiješano sa praškom za pecivo i orasima. Pripremiti kalup za tortu 30x30 cm, staviti u kalup papir za pečenje te premazati uljem i uliti smjesu u kalup. Smjesu poravnati i gore posložiti polovice šljiva. Pećnicu zagrijati na 180 –200 °C te peći 40 minuta. Po želji pečenu tortu premazati pekmezom od šljiva.