Tijesto
50 dag glatkog brašna
2 žlice masti
1 žlica soli
4 žlice vrhnja
malo mlake vode
Nadjev
50 dag kravljeg sira
vrhnja
2 jaja
malo soli
3 žlice kukuruznog brašna
malo maslaca
Premaz
1 jaje
1dl vrhnja
Dedek na tenko
Vesna Hršak
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka izraditi tijesto i pustiti da malo odstoji, a zatim razvaljati i izrezati na kvadratiće. Pomiješati sastojke za nadjev. Nadjev jednolično rasporediti po kvadratićima tijesta, a rubove zavrnuti. Tako pripremljene “dedeke” premazati razmućenim jajetom i vrhnjem. Kolač peći 15– 20 minuta na 200 °C.