Tijesto
30 dag glatkog brašna
7 dag kukuruznog brašna
½ kvasca
2 žlice šećera
1 žlica meda
1 žlica masti
2 dl mlijeka
2 žumanjka
korica limuna i naranče
1 vanilija
malo soli
Nadjev
30 dag maka
2 žlice meda
6 dl mlijeka
4 žlice ulja
4 žlice šećera
1 žlica ruma
3 žlice krušnih mrvica
2 vanilije
2 limun šećera
Kukuruzno brašno preliti s malo kipućeg mlijeka. U brašno dodati sve sastojke, zamijesiti tijesto i ostaviti da se diže sat vremena. Za nadjev zagrijati mlijeko i med, dodati mak i druge sastojke i ostaviti da se hladi te ga podijeliti na tri jednaka djela. Tijesto podijeliti na četiri jednaka dijela. Svaki dio tijesta razvaljati, namazati 1 žlicom pekmeza od marelice i nadjevom. Slagati redom u kalup za tortu. Složeno ostaviti da se diže još pola sata. Peći 40 minuta na 160 °C.