Tijesto
½ kg brašna
malo soli
0,5 dl masti/ulja
¼ l mlake vode
Nadjev
60 dag mljevenog maka
30 dag šećera
½ l mlijeka
12,5 dag domaćeg maslaca
½ l domaćeg vrhnja
Premaz 1 dl masti/ulja
4 dag domaćeg maslaca
2 dl domaćeg vrhnja
Makači i salenjaki
Ljiljanka Mikac
Sastojci
Priprema
Umijesiti tijesto, premazati ga uljem, prekriti prozirnom folijom te pustiti da odstoji 1 sat. U međuvremenu kuhati mlijeko i maslac, a posebno pomiješati mak sa šećerom. Kad mlijeko s maslacem zavrije, lagano umiješati mak sa šećerom te kratko prekuhati. U ohlađenu smjesu lagano umiješati 500 ml domaćeg vrhnja. Tijesto dopola razvaljati, premazati s 3 žlice ulja te ostaviti da odstoji 10 do 15 minuta. Tijesto tanko razvaljati, ¾ tijesta premazati nadjevom od maka, a ¼ maslacem te lagano zarolati. Staviti u kalup za pečenje, preliti slatkim vrhnjem i peći na 180 °C oko 55 minuta.