Tijesto
50 dag oštrog brašna
20 dag domaćeg maslaca
4 velike žlice domaćeg vrhnja
10 dag šećera
1 jaje
1 prašak za pecivo
Nadjev
30 dag oraha
12 dag šećera
1 dl mlijeka
20 dag ječmene kaše
Pita od kaše i oraha
Zdenkica Ljubić
Sastojci
Priprema
Umijesiti tijesto i lijepo ga izraditi, podijeliti u 2 dijela i razvaljati u krug promjera 30 cm. Orahe i šećer preliti sa 1 dl kipućeg mlijeka, dodati 20 dag kuhane ječmene kaše te lagano izmiješati. U sredinu staviti 3 žlice nadjeva, a od ostatka napraviti vijenac. Oko sredine staviti drugi krug tijesta i utisnuti krajeve. Premazati jednim jajem te peći 30 minuta na 180 °C.