Torta Bistrički ježek

Žumanjke miksati sa šećerom te postepeno dodavati brašno i orahe. Na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu uliti u kalup namašćen s domaćom masti. Od smjese ispeći 3 biskvita po 20 minuta na 150 °C. Skuhati 1 l mlijeka, brašno i šećer. U ohlađenu kremu dodati maslac te sve promiješati. Biskvite premazati i oblikovati u ježa, ukrasiti kremom, čokoladom i narezanim bučinim košticama.