Torta od krumpira

Marija Bračević

Sastojci

4 žumanjka

20 dag šećera

25 dag krumpira

14 dag oraha

4 bjelanjka

pekmez od ribizla

čokolada za glazuru

Priprema

Krumpir skuhati, oguliti, pasirati i odvagnuti. Žumanjke i šećer pjenasto izmiješati. Zatim dodati pasirani krumpir, mljevene orahe i čvrsti snijeg. Smjesu staviti u namašćeni kalup za tortu i peći 45 minuta na 180 °C. Kada se torta ohladi, prerezati je i premazati pekmezom i glazurom od čokolade.