Dedekova tenka gibanica

Zdenkica Ljubić

Sastojci

Tijesto:

1/2  kg glatkog brašna

2      dcl ulja

1      jaje

1/2  mala žlica soli

Nadjev:

1/2  kg jabuka (naribati)

1/2  kg svježeg sira

1      jaje

10   dkg šećera.

Sve zajedno pomiješati.

Priprema

Zamijesiti tijesto i ostaviti da dobro odmori.

Tijesto razvaljati, razvući tanko te premazati uljem. Na jednu stranu staviti nadjev i lagano namotati te premazati malo uljem. Staviti u prethodno namazani pleh i peći na 180°C, 30-35 minuta.