Starinska medena pita

Ivanka Hublin

Sastojci

Tijesto:

8 dcl oštrog brašna

2 dcl šećera

1 velika žlica svinjske masti

2 velike žlice meda

Pola čajne žličice sode bikarbone

1 jaje

1/2 dcl mlijeka

Krema:

3 dcl mlijeka

3 dcl šećera

1 vanilin šećer

3 žlice oštrog brašna

1 margarin

Sok jednog limuna

300 g pekmeza od šljiva

Priprema

Umijesiti tijesto i ispeći 4 kore na okrenutom plehu 10 minuta na 140 stupnjeva.

Zatim skuhamo kremu od mlijeka, šećera, vanilin šećera, pa kad se krema ohladi dodati margarin i sok od limuna te izraditi.

Slaganje kora i kreme na principu – kora – krema, kora – pekmez od šljiva, kora – krema, i na kraju kora.