Svedreki

Mirjana Štahan

Sastojci

Tijesto:

20 dkg oštrog brašna

10 dkg maslaca

3 žumanjka

0,5 dcl mlijeka

Malo svježeg kvasca

1 vanilin šećer

 

Fila:

Snijeg od 3 bjelanjka

20 dkg šećera

20 dkg oraha

3 žlice ruma

 

Za posipanje:

Šećer u prahu.

Priprema

Zamijesiti glatko tijesto i razvući ga tanko. Zatim izrezati na pola, te jednu polovicu namazati filom, a drugu polovicu staviti na filu i poravnati valjkom. Nakon toga izrezati štapiće širine 1 centimetar i dužine 10 centimetara te ih saviti u obliku 'svedreka'. Lagano peći na 170 stupnjeva i zatim valjati u šećer u prahu.