5 jaja,
20 dag maslaca,
15 dag šećera,
1 dl mlijeka,
1 kg brašna,
prašak za pecivo,
limunova korica,
10 dag oraha,
rum,
pekmez od šljiva,
pekmez od jagoda,
ekstrakt jagode,
ekstrakt breskve
Breskvice
Ana Hrčić
Sastojci
Priprema
Kuhačom izmiješajte jaja, šećer i otopljeni maslac. Dodajte mlijeko, prstohvat soli, brašno pomiješano s praškom za pecivo i koricu limuna. Tijesto ostavite da odstoji 2 sata. Zatim ga dobro izradite rukom i oblikujte kuglice željene veličine te pecite 10 minuta na 180 ˚C. Tople kuglice izdubite. Mrvice nastale dubljenjem izmiješajte s 3 žlice pekmeza od šljiva, 3 žlice pekmeza od jagoda i ½ dl ruma. Sastojke dobro izmiješajte pa kuglice punite smjesom. Napunjene kuglice umočite u razrijeđen ekstrakt breskve i jagode. Kada se kuglice malo osuše, uvaljajte ih u kristalni šećer.