Sastojci za tijesto:
300 g mljevenih čvaraka
160 g šećera
400 g brašna
3 žumanjka
malo klinčića
Sastojci za nadjev:
100 g pekmeza
500 g svježeg sira
3 bjelanjka
120 g šećera
Pita od čvaraka
Božica Lacković
Sastojci
Priprema
Umijesite glatko tijesto i pustite da se malo odmori. Zatim ga podijelite u dva dijela. Prvi dio razvaljajte i stavite u lim za pečenje, premažite pekmezom te prekrijte nadjevom. Za nadjev izmiješajte sir sa šećerom i na kraju dodajte snijeg od bjelanjaka. Nadjev prekrijte drugim dijelom tijesta.
Pitu pecite 30 minuta na 180 °C.