Sastojci za tijesto:
3 šalice brašna,
1 šalica šećera,
10 žlica svinjske masti,
1 mala žlica sode bikarbone,
2 žumanjka,
7 žlica mlijeka
Sastojci za nadjev:
1 kravlji sir,
1 šalica šećera,
2 žumanjka,
2 žlice pšenične krupice,
snijeg od 4 bjelanjaka
Sirna pita bake Ivke
Višnja Novački
Sastojci
Priprema
Umijesite tijesto od brašna, šećera, masti, žumanjaka, sode bikarbone i mlijeka te ga ostavite na hladnome jedan sat. Podijelite tijesto na dva dijela. Prvi dio razvaljajte i stavite u posudu za pečenje. Pokrijte nadjevom od sira, žumanjaka, šećera, pšenične krupice i snijega od bjelanjaka. Na to rasporedite drugi dio tijesta.
Pecite 30 minuta na 200 ˚C.