Sastojci za tijesto:
½ kg svinjske masti,
6 žumanjaka,
1 jaje,
½ kg brašna,
25 dag mljevenih oraha,
sok pola limuna,
naribana korica jednog limuna,
20 dag šećera
Sastojci za snijeg:
6 bjelanjka,
1 vanilin-šećer,
10 dag šećera
Vjenčići od vanilije
Đurđica Pilarić
Sastojci
Priprema
Mast miješajte pola sata da se zapjeni. Dodajte 6 žumanjaka, jedno cijelo jaje i 20 dag šećera. Ponovo miješajte pola sata. Dodajte brašno, orahe (ostavite sa strane 1 šalicu za posipanje kolača prije pečenja), limunov sok i koricu. Dobro promiješajte. Razvaljajte na debljinu noža. Izrežite vjenčiće.
Nabacajte hrpice snijega i pospite ih orasima. Pecite 15 minuta na 170 ºC. Pečene vjenčiće zalijepite pekmezom od šljiva i uvaljajte u šećer u prahu s vanilijom.