Žarbo kocke

Sanja Čaćko

Sastojci

Sastojci za tijesto:

50 dag glatkog brašna,

25 dag margarina ili maslaca,

1 žlica sode bikarbone ili praška za pecivo,

2 žlice šećera,

2 jaja

Sastojci za nadjev:

pekmez od šljiva,

25 dag mljevenih oraha,

1 vanilin-šećer,

10 dag šećera,

korica jednog limuna.

Sve sastojke za nadjev pomiješajte.

Priprema

Umijesite tijesto od navedenih sastojaka, zamotajte ga u foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta. Podijelite tijesto na tri dijela pa ga razvucite. Jedan dio stavite u podmazani lim za pečenje, na to stavite jedan dio nadjeva, zatim drugi dio tijesta, pa drugi dio nadjeva, a na vrh treći dio tijesta. Prije pečenja kolač izbodite vilicom. Pecite u ugrijanoj pećnici na 180 °C oko 40 minuta.