Crna direktorica

Valentina Bočkaj

Sastojci

Tijesto:

420 g oštrog brašna,

1 cijelo jaje,

100 g šećera,

280 g maslaca,

prstohvat soli,

prašak za pecivo,

2 žumanjka

Nadjev:

1000 g crnoga grožđa (direktno rodni hibrid),

250 g šećera,

malo cimeta,

nasjeckani orasi

Priprema

Zamijesite tijesto i podijelite ga na dva dijela. Pustite ga da se odmori 30 minuta. Na dno lima za pečenje stavite dio tijesta. Nadjev pripremite tako da crno grožđe pomiješate sa šećerom i cimetom. Nadjev rasporedite po tijestu te ga pospite nasjeckanim orasima. Na pripremljen nadjev stavite drugi dio tijesta. Tijesto na kraju izbodite vilicom. Pecite 45 minuta na 180 °C.