Tijesto:
300 g brašna cjelovitog zrna (ako je dostupno),
200 g šećera,
4 jaja,
100 ml masti i rastopljenog maslaca,
1 velika žlica sode bikarbone,
300 g oraha,
2 žlice papra
Nadjev:
400 g sira,
4 žlice šećera,
200 ml vrhnja,
1 žlica griza
Za ukrase:
600 g brašna,
100 g šećera,
100 ml ulja,
1 kvasac,
malo soli,
1 jaje + 1 jaje za premazivanje
Umijesite tijesto od navedenih sastojaka i podijelite ga na dva dijela. Jedan dio razvaljajte i pospite orasima, šećerom i paprom. Pomiješajte sir, šećer, vrhnje i griz pa nadjev rasporedite preko oraha. Na vrhu naribajte tijesto i napravite ukrase. Umijesite dizano tijesto i napravite duguljaste oblike te ukrase u obliku životinja. Ukrase u obliku životinja nataknite na drvene štapiće i ubodite oko kolača. Pecite 40 minuta na 175 °C.