Strepa od pšeničnog brašna s porilukom

Štefica Tkalčević

Sastojci

500 g pšeničnog brašna,

3 žlice masti,

3 žlice vrhnja,

malo soli,

malo tople vode


Nadjev:

500 g domaćeg sira,

1 veći poriluk,

2 jaja,

sol,

vrhnje,

maslac

Priprema

Zamijesite glatko tijesto od domaćeg pšeničnog brašna, masti, vrhnja i soli te malo tople vode. Nakon što tijesto odstoji, razvaljajte ga i stavite u lim za pečenje. Na maslacu propržite poriluk pa dodajte sir, vrhnje i sol. Nadjev prebacite na tijesto čije krajeve malo savijte. Pecite 30 minuta na 180 °C.