Biskvit:
5 jaja
200 g šećera
100 ml ulja
50 ml mlijeka
200 g oštrog brašna
1 prašak za pecivo
3 šake sjeckanih oraha
krušne mrvice (za posipanje kalupa)
Preljev za biskvit:
100 ml mlijeka
2 žlice ruma
Krema:
1l mlijeka
10 žlica oštrog brašna
150 g čokolade
125 g margarina
200 g šećera u prahu
Preljev od čokolade:
2 žlice vode
100 g čokolade
50 g margarina
3 žlice ulja
rezani orasi za ukrašavanje
Jaja i šećer pjenasto izmiksajte. Dodajte ulje, mlijeko, brašno pomiješano s praškom za pecivo i sjeckane orahe. Sve dobro izmiješajte i ulijte u namašćeni i krušnim mrvicama posut kalup za tortu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C, 20–30 minuta (ovisno o jačini pećnice). Pečeni biskvit ohladite, pa ga prerežite na pola.
U posudu stavite mlijeko i brašno, pa kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. U vruću kremu dodajte čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Margarin i šećer u prahu pjenasto izmiksajte, pa dodajte u ohlađenu kremu i dobro sjedinite.
U lončiću zagrijte vodu, čokoladu, margarin i ulje dok ne dobijete glatku smjesu.
Donji biskvit natopite preljevom od mlijeka i ruma. Namažite polovicom kreme. Poklopite drugim dijelom biskvita, također natopite preljevom. Premažite cijelu tortu preostalom kremom sa svih strana. Prelijte gornju kremu preljevom od čokolade. Ukrasite rubove rezanim orasima i po želji puslicama od kreme.