Gupčev obliznek

U zdjelicu stavite malo šećera i izmrvljeni kvasac pa prelijte sa 100 ml toplog mlijeka. Dobro razmutite pa ostavite na toplom mjestu da se digne. U veću zdjelu stavite oštro brašno, šećer, sol, žumanjke, omekšali margarin i dignuti kvasac, pa zamijesite glatko tijesto. Ostavite da se diže i odmori oko 30 minuta. Za nadjeve pripremite svježi sir kojeg dobro izgnječite i izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Također izgnječite bijelo grožđe, u koje dodajte šećer i vanilin šećer.

Okrugli lim za pečenje premažite margarinom i malo pobrašnite. Tijesto razvaljajte u veći krug i obložite lim, ostavljajući krajeve da se kasnije mogu preklopiti preko nadjeva. Na tijesto prvo rasporedite nadjev od sira, a zatim po njemu i nadjev od grožđa. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 45 minuta.