20 g svježeg kvasca
malo šećera
malo brašna
2 jaja
50 g šećera
200 ml jogurta
200 ml kiselog vrhnja
100 ml ulja
500 ml mlijeka
1 žličica soli
250 g kukuruznog brašna
dodatno:
100 ml kiselog vrhnja
Kuruzna zlevka
Ljubica Šimec
Sastojci
Priprema
U malu zdjelicu stavite izmrvljeni kvasac, malo šećera i malo brašna, pa prelijte s malo toplog mlijeka. Dobro promiješajte i ostavite na toplom mjestu da se kvasac aktivira i digne. U veću zdjelu stavite jaja i šećer te ih pjenasto izmiksajte. Dodajte dignuti kvasac, jogurt, kiselo vrhnje, ulje, mlijeko i sol, pa sve dobro promiješajte. Na kraju lagano umiješajte kukuruzno brašno. Smjesu izlijte u namašćeni i pobrašnjeni lim za pečenje i pecite oko 30 minuta na 180ºC. Nakon toga kolač prelijte s još 100 ml kiselog vrhnja i pecite dodatnih 10 minuta.