Šljivova starinska pita

U zdjelu stavite oštro i kukuruzno brašno, dodajte prašak za pecivo, žumanjke, šećer, vrhnje i narezani maslac. Umijesite glatko tijesto pa ga podijelite na dva dijela. Jedan dio tanko razvaljajte i položite u lim za pečenje.

Za nadjev izmrvite svježi sir, dodajte šećer i naribanu koricu limuna, pa lagano umiješajte snijeg od 2 bjelanjka. Sirni nadjev ravnomjerno rasporedite po tijestu. Na nadjev od sira posložite prepolovljene šljive, koje pospite s malo šećera, cimetom i orasima. Drugi dio tijesta također razvaljajte i posložite preko nadjeva. Ukrasite prepolovljenim šljivama. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC oko 30 minuta.