Tuljčići

Vagnite dva jaja s ljuskom i zabilježite njihovu težinu. Odvažite istu količinu šećera i oštrog brašna. Izmiksajte jaja, zatim postupno dodajte šećer i miksajte dok ne dobijete gustu i svijetlu smjesu. Polako dodajte brašno i sve još jednom dobro izmiksajte.

Lim za pečenje lagano namastite. Žličicom uzimajte smjesu i stavljajte male hrpice na lim, ostavljajući razmak između njih. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180ºC oko 7-10 minuta dok rubovi ne poprime zlatnu boju. Smanjite temperaturu pećnice i nemojte vaditi lim van. Metalnom špatulom pažljivo odvojite svaki komadić tijesta, i dok su još vrući, brzo ih na prstu oblikujte u tuljčiće.

Za nadjev pripremite mljevene orahe, dodajte šećer i vanilin šećer, sve izmiješajte pa prelijte vrućim mlijekom da dobijete gustu smjesu. Ohlađene tuljčiće napunite pripremljenim nadjevom.

Čokoladu otopite na pari s maslacem. Kad se malo ohladi, žlicom napravite kapljice čokolade na tuljčićima za dekoraciju.