Zagorska kakao pita

Od brašna, šećera, masti, vrhnja, sode i jaja zamijesite glatko tijesto. Podijelite ga na pet jednakih dijelova. Svaki dio tijesta razvaljajte na veličinu lima za pečenje i pecite na obrnutoj strani lima oko 8-9 minuta na 180ºC, dok kore se ne poprime zlatno-smeđu boju.

Za kremu, mlijeko zagrijte do vrenja, pa dodajte narezani maslac. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, šećer i kakao s malo mlijeka da dobijete glatku smjesu, zatim to umiješajte u kipuće mlijeko s maslacem. Kuhajte kratko, uz stalno miješanje, dok se krema ne zgusne i svi sastojci ne povežu. Kremu podijelite na četiri jednaka dijela. Dok je još vruća, premažite njome svaku pečenu koru, slažući ih jednu na drugu. Zadnju koru pospite šećerom u prahu.