Štrudla od jabuka

U zdjelu umiješajte mlijeko, ulje i sol. Postepeno dodajte prosijano brašno te zamijesite mekano tijesto. Pokrijte posudu i ostavite da odstoji najmanje sat vremena, a tijekom toga dva puta lagano razradite kuhačom. Tijesto će dobiti sitne mjehuriće kad je spremno.

Zatim ga tanko razvaljajte na pobrašnjenom stolnjaku, obilato premažite uljem i pričekajte da ga upije prije razvlačenja.

Pripremite nadjev: ogulite jabuke, naribajte ih i promiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom po ukusu.

Kad se ulje upije, rukama razvucite tijesto što tanje moguće, gotovo do prozirnosti. Nadjev rasporedite uz dužinu suprotnih rubova tijesta. Uz pomoć stolnjaka zarolajte s obje strane prema sredini da dobijete dvije duge štrudle. Prebacite ih na nauljeni lim za pečenje.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 30 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.

Ohlađenu štrudlu po želji posipajte šećerom u prahu.